Pela las patatas
y córtalas
en rodajas finas.
Corta la cebolla
en juliana fina.
Colocamos en
una bandeja
honda capas
de patata y
de cebolla hasta
terminar; añade
los ajos laminados,
pon sal, cubre
de aceite y
mételo
en el horno
a 170º
durante 1 h
aproximadamente.
ACABADO
DEL PLATO:
Abre los panecillos,
coloca la rúcula
lavada, encima
las patatas
bien escurridas
y sobre éstas
el chorizo,
cerrando con
el pan.
TRUCOS
Y CONSEJOS
:
Prepara las
patatas panadera
en cantidad
y con anticipación,
así
las podrás
utilizar en
diversos platos,
calentándolas
en el último
momento.
