500 g de patatas cocidas
1 bandeja de rúcula
1 lata de aceitunas
negras deshuesadas
200 g de Finíssimas
Pechuga de Pavo
Aceite de oliva extra
virgen
Sal
Pela y corta
las patatas
en rodajas gruesas,
que servirán
de base a la
ensalada. Colócalas
en una bandeja
o en los platos
de cada uno
de forma que
sirvan de base.
Espolvorea un
poco de sal
y aceite sobre
las patatas
y pon encima
un poco de rúcula.
ACABADO
DEL PLATO:
Pon las lonchas
de pechuga de
pavo sobre la
rúcula
de forma vistosa,
finalizando
con las aceitunas
finamente cortadas.
TRUCOS
Y CONSEJOS
:
Si no encuentras
rúcula,
usa berros
o canónigos.
Si utilizas
sal en escamas
para espolvorear
la ensalada,
el resultado
será
delicioso.
