Ensalada de aguacate y Finíssimas de Jamón cocido

Para el aguacate, hay vida más allá del guacamole. Este fruto americano tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud y no merece ser ignorado. ¿Qué te parece si lo combinamos con naranja, langostinos y unas Finíssimas de Jamón cocido? Mmm... ¡Delicioso!

    Ingredientes

    Para 4 Personas

    • 170 g de Finíssimas de Jamón cocido.
    • 1 aguacate.
    • 1 naranja.
    • 16 langostinos.
    • 100 g de lechugas variadas.
    • 90 ml de aceite de oliva.
    • 30 ml de vinagre de manzana.
    • Sal.

    ¿Preocupado por tu colesterol? Si la respuesta es sí, apuesta por el aguacate porque puede reducir los índices de LDL... ¡El colesterol malo!

    Preparación
    1. Poner a hervir agua con bastante sal, introducir los langostinos unos 30 segundos, retirar sobre un bol con agua con hielo y sal gorda, pelar los langostinos y reservar.
    2. Acabado del plato. Pelar la naranja y el aguacate, y sacar gajos de ellos. Mezclar todos los ingredientes, poner a punto de sal, disponer todo en cada plato, añadir las Finíssimas de Jamón cocido en la ensalada y aderezar con una vinagreta, mezclando el aceite y el vinagre.

    Jamón Cocido Extra en lonchas Finíssimas

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    Información nutricional por ración

    Valores Energéticos 467
    Proteinas 28,6
    Hidratos de carbono 6,4
    Grasas 35,4
    Sal 1,74
    • 23%
      Energía
    • 57%
      Proteinas
    • 51%
      Grasas
    • 2%
      Hidratos de carbono
    • 29%
      Sal

    De la cantidad Diaria Orientativa (CDO) para un adulto (Basado en una dieta media de 2000 Kcal)

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