Guisantes encebollados con salchichón de pavo

Preparación

1. Poner a hervir abundante agua con sal y cocer los guisantes unos 10 minutos.
2. Escurrir y reservar.
3. En una sartén amplia, con el aceite de oliva, dorar a fuego medio la cebolla previamente pelada y cortada en juliana fina.
4. Pelar los ajos, laminar y agregar a la cebolla junto con el Salchichón de pavo Campofrío cortado en cubos menudos.
5. Acabado del plato. En cuanto dore el ajo, agregar el pimentón, rehogar unos instantes evitando quemarlo, añadir los guisantes, saltear un par de minutos y servir inmediatamente.