Comida
Espirales de Calabacín con Finíssimas de Jamón Cocido Extra Braseado
Receta creada por @yopuedotupuedes
Home economist: Sandra Jiménez
Fotógrafo: Fernando Maselli
Espirales de Calabacín con Finíssimas de Jamón Cocido Extra Braseado
Comida
Las espirales de calabacín con Finissimas forman un plato muy equilibrado y delicioso gracias a una perfecta combinación de sabores. Con una preparación tan sencilla, es una opción perfecta para incorporarla a tu día a día.
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20 min
Fácil
4 personas
Ingredientes
Finissimas Jamón Cocido Extra Braseado
2 Calabacines medianos
3 Tomates secos en aceite
Hojas de albahaca al gusto
Un trozo de queso manchego
Aliño: 3 Cucharadas de pesto genovés (otra opción vinagreta de yogur griego)
Preparación
01
Lavar los calabacines y cortarlos en espirales. Existe un utensilio para cortarlos con esta forma que se puede encontrar en cualquier tienda de menaje de cocina. Si no se tiene, se pueden comprar igualmente ya en ese formato en la sección de ensaladas de cualquier supermercado.
02
Poner las espirales de calabacín en agua con hielo durante 15 minutos, para dejarlos al dente. Escurrir muy bien y reservar.
03
Cortas las Finissimas Jamón Cocido Extra Braseado en tiras finas.
04
Cortar en trozos medianos los tomates. Reservarlos.
05
Mezclar todos los ingredientes con el pesto y remover con cuidado de no romper las espirales.
06
Rallar el queso manchego curado.
07
Servir con las hojas de albahaca y el queso.
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