Bagel de guacamole y Finíssimas de Pollo

Mezcla lo mejor de México y lo mejor de Campofrío para crear el tentempié perfecto. A media mañana o a media tarde, nada mejor que este internacional "bocata" para silenciar a tu estómago con algo sabroso y nutritivo.

    Ingredientes

    Para 4 Personas

    • 1 paquete de Finíssimas de Pollo Campofrío.
    • 4 bagels.
    • 4 lonchas de queso cheddar.
    • Pico de gallo: 1 tomate rojo, 1 cebolleta morada, 1 ramillete de cilantro, 1 c/s de aceite de oliva y sal.
    • Guacamole: 1 aguacate 300 g aprox., media cebolleta, cilantro, 1 limón, ac/s de aceite de oliva y sal.

    El truco para saber si un aguacate está en su punto óptimo es cogerlo con la mano y apretarlo con un dedo... ¿Se hunde un poco? ¡Entonces es que está perfecto!

    Preparación

    Para el guacamole:

    1. Pico la cebolleta bien fina y reservo. Abro el aguacate quitando el hueso, saco la pulpa y la chafo en un bol con ayuda de un tenedor. A continuación, agrego sal, zumo de limón, la cebolleta, el cilantro picado y una cucharada de aceite de oliva. Reservo.

    Para la salsa de pico de gallo:

    1. Retiro las semillas del tomate y lo corto en dados, lo pongo en un bol junto con la  cebolleta en juliana y unas hojas de cilantro. Añado una cucharada de aceite de oliva y sal, mezclo y reservo.

    Para el acabado del plato:

    1. Doro los panes por ambas caras y coloco el queso en la base. Sobre él pongo el guacamole, encima las Finíssimas de Pollo, termino con la salsa pico de gallo y cierro con la otra parte del pan.

    Pechuga de Pollo en Lonchas Finíssimas

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    El truco para saber si un aguacate está en su punto óptimo es cogerlo con la mano y apretarlo con un dedo... ¿Se hunde un poco? ¡Entonces es que está perfecto!

    Información nutricional por ración

    Valores Energéticos 438
    Proteinas 18,2
    Hidratos de carbono 25,4
    Grasas 27,9
    Sal 1,8
    • 22%
      Energía
    • 36%
      Proteinas
    • 40%
      Grasas
    • 9%
      Hidratos de carbono
    • 6%
      Sal

    De la cantidad Diaria Orientativa (CDO) para un adulto (Basado en una dieta media de 2000 Kcal)

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